摘要：中國現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，對高層次技術(shù)技能人才的培育提供了新需求，而現(xiàn)代學(xué)徒制就是為了滿足此類需求的一個(gè)新型的培養(yǎng)教學(xué)模式。所以，本章也對高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制做出了一點(diǎn)反思。

　　1.現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式概述

　　現(xiàn)代學(xué)徒制，作為中國實(shí)施職業(yè)素質(zhì)教育的一個(gè)主要形態(tài)，是指采用與院校、企業(yè)的深度協(xié)作和與教授、師傅的共同傳授經(jīng)驗(yàn)，對學(xué)生以專業(yè)技能訓(xùn)練為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)方式，形成"招生即招工、學(xué)習(xí)即入職、畢業(yè)即就職"的現(xiàn)代職業(yè)教育培訓(xùn)創(chuàng)新體系。該教學(xué)模式反映了企業(yè)職工和高職雙元主體的辦學(xué)模式、能力和學(xué)識雙向融通的培養(yǎng)目標(biāo)、企業(yè)職工和高職學(xué)生雙重身份的教學(xué)對象、高職老師和企業(yè)師傅雙師教學(xué)的育人機(jī)制。高職學(xué)校和企業(yè)之間在國家政策的指導(dǎo)下交流和協(xié)作，借此來緩解企業(yè)招工難、企業(yè)用工穩(wěn)定、勞動力自身價(jià)值實(shí)現(xiàn)困難等職業(yè)教育領(lǐng)域中迫切需要解決的問題。

　　2.高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制存在的困難問題

　　2.1缺乏保障制度

　　政府也意識到，現(xiàn)代學(xué)徒制可能是突破當(dāng)前中國高職職業(yè)教育弊端的最強(qiáng)大武器，從而扶持其蓬勃發(fā)展。在政府層面沒有組織企業(yè)關(guān)聯(lián)方（以旅游企業(yè)為主）聯(lián)合出臺系統(tǒng)的學(xué)徒訓(xùn)練課程規(guī)范，對學(xué)徒進(jìn)行訓(xùn)練所需達(dá)到的知識技術(shù)水平也沒有做出具體明確的規(guī)定，對教育過程的監(jiān)督、教育條件的保證、教育成果的評價(jià)等方面也未制定細(xì)化舉措。在這些情形下，高職學(xué)院試點(diǎn)并沒有必要的法律依據(jù)，也沒有基本的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.2改革效果不明顯

　　學(xué)院希望通過與旅游公司的全方位深入合作，來提高我國旅游學(xué)科人才培養(yǎng)品質(zhì)與國際社會公共服務(wù)實(shí)踐能力，并主動聯(lián)絡(luò)旅游旅行社、游覽景點(diǎn)等有關(guān)公司。但就旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革來說，由于形式遠(yuǎn)大于內(nèi)容，課程設(shè)置上多以理論教學(xué)為主，實(shí)際使用的課程有效性較差，無法與當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢相配套。就教師力量來說，由于教師來源復(fù)雜，在文旅企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)不足，專業(yè)實(shí)際創(chuàng)新能力不強(qiáng)，加上學(xué)院的理論指導(dǎo)與激勵(lì)機(jī)制不足，無法較好地適應(yīng)我國旅游企業(yè)管理者在技能、管理水平與運(yùn)營能力等方面提高的需要。

　　3.優(yōu)化高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的路徑

　　3.1政府、企業(yè)和學(xué)校有效合作

　　第一，地方政府部門應(yīng)予以必要的幫助。目前中國旅游職業(yè)教育中的校企合作大體上是從學(xué)生為主導(dǎo)、學(xué)生以頂崗實(shí)習(xí)為特色的單向聯(lián)合教學(xué)模式，這同現(xiàn)代學(xué)徒制的"部門領(lǐng)導(dǎo)型"、 "公司領(lǐng)導(dǎo)型"、"多重聯(lián)合型"等傳統(tǒng)校企合作的教學(xué)模式格格不入?，F(xiàn)代學(xué)徒制教育下的政府部門、領(lǐng)域、公司和高職等都應(yīng)該充分發(fā)揮主體能動性，積極參與高等教育變革。地方政府部門可對投入現(xiàn)代學(xué)徒制高等教育改革的公司和項(xiàng)目，予以優(yōu)惠和補(bǔ)助；而各地人民政府也應(yīng)當(dāng)均衡各方的市場主體收益關(guān)系，充分調(diào)動國內(nèi)外知名公司如旅行社、旅游行業(yè)網(wǎng)和飯店等的積極作用，推動其深度投入，形成多樣化的校企合作模式，以促進(jìn)應(yīng)用型和實(shí)踐型人才的培育。

　　第二，挑選適當(dāng)?shù)墓鹃_展合作關(guān)系。中小企業(yè)是現(xiàn)代學(xué)徒制里最關(guān)鍵的人才教育主體，而中小企業(yè)是否有相應(yīng)人才發(fā)展需求，中小企業(yè)如何能留住父母和學(xué)生，以及中小企業(yè)的招生規(guī)模和資質(zhì)能力，中小企業(yè)原來的校企合作根基上能否順利和深入化[3]，還有公司校企之間如何在長期的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)過程中達(dá)成共贏，都將直接決定著現(xiàn)代學(xué)徒制教育實(shí)施的順利與否，以及企業(yè)人才教育品質(zhì)的好壞。

　　第三，高職應(yīng)該改變教學(xué)理念?，F(xiàn)代學(xué)徒制的總體目標(biāo)是培育社會和企業(yè)所需求的高層次管理技術(shù)人才，但高職在注重學(xué)生職業(yè)技能養(yǎng)成的同時(shí)，也應(yīng)該貫徹素質(zhì)教育本義，致力于培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新能力的養(yǎng)成。

　　3.2完善制度和資金保障

　　完善高職學(xué)校直接從合作旅游公司在職人員中錄取的有關(guān)管理制度、合作旅游公司的資格條件，以及學(xué)校實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的認(rèn)定流程、校企雙方聯(lián)合建立并制定現(xiàn)代學(xué)徒培訓(xùn)計(jì)劃的指導(dǎo)性要求、學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書獲取條件及其進(jìn)入合作旅游公司就職的指導(dǎo)性要求等方面的制度保證。經(jīng)費(fèi)保障主要分為三個(gè)層面：一是國家財(cái)政要為校企合作中的人才培養(yǎng)項(xiàng)目及其新啟動的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行專項(xiàng)資金保障；二是應(yīng)當(dāng)給予帶徒老師必要的培養(yǎng)和幫助費(fèi)用；三是在工廠見習(xí)的學(xué)生也要得到相應(yīng)的補(bǔ)助。

　　3.3建立滿足現(xiàn)代學(xué)徒制要求的課程體系

　　重構(gòu)教學(xué)體系、重構(gòu)學(xué)科內(nèi)涵，是進(jìn)行校企合作共同培養(yǎng)管理人才的重要環(huán)節(jié)。教學(xué)體系既要滿足校企各方的共同需要，又要反映出知識導(dǎo)向、工學(xué)相融的科學(xué)化。校企各方要根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，共同制定合作規(guī)劃，建立教學(xué)方法和學(xué)科內(nèi)涵管理體系。該教學(xué)體系目標(biāo)明晰，旅游職位素養(yǎng)形成系統(tǒng)將為學(xué)生的發(fā)展奠定基石；旅游類技能基礎(chǔ)課程模塊將使學(xué)生更充分地了解旅游管理工作的基本理論與技術(shù)，從而形成專業(yè)管理知識系統(tǒng)；旅游專業(yè)技能強(qiáng)化教學(xué)模塊包含專項(xiàng)基礎(chǔ)技術(shù)、綜合實(shí)踐技術(shù)等教學(xué)內(nèi)容；從業(yè)者職務(wù)持續(xù)發(fā)展教學(xué)模塊則包含了游客行業(yè)道德、職務(wù)技術(shù)等方面的強(qiáng)化教學(xué)。通過這樣的教學(xué)體系，既適應(yīng)了旅游企業(yè)對技術(shù)人才培養(yǎng)的要求，也促使經(jīng)過培訓(xùn)的學(xué)生逐漸具有可持續(xù)發(fā)展能力，從而真正形成了高層次的技術(shù)技能人才培養(yǎng)。

　　3.4強(qiáng)化旅游專業(yè)師資力量

　　引導(dǎo)旅游管理專業(yè)的老師們定期甚至不定期地到企業(yè)跟蹤培訓(xùn)和在崗指導(dǎo)工作，以做好和企業(yè)老師們的溝通交流。并建立專業(yè)的工作確定方式和津貼發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，以肯定其在引導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐工作中起到的效果和所付出的辛勞。另外，可以鼓勵(lì)旅游公司中經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)嫻熟的老員工作為兼職教師，并對其在培養(yǎng)和引導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐過程中所作出的勞動數(shù)量和品質(zhì)，提供相應(yīng)的物質(zhì)回報(bào)和精神鼓勵(lì)，從而增加職業(yè)成就感。此外，學(xué)校也可以聘任公司人員為本校的兼職老師。通過這種方式既可以充分發(fā)揮專兼職老師各自的專長，又可以以"走出去"和"走進(jìn)來 "結(jié)合的方法促進(jìn)專兼職老師之間相互交流學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

　　4.結(jié)語

　　伴隨著職業(yè)教育的發(fā)展，結(jié)合學(xué)校辦學(xué)的實(shí)際狀況和學(xué)科發(fā)展特點(diǎn)，及時(shí)建立科學(xué)合理的培養(yǎng)路徑，對于技能型人才的培育有著關(guān)鍵意義。對中國現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式開展過程中所出現(xiàn)的問題和措施調(diào)研，為中國高等職業(yè)學(xué)院的旅游管理學(xué)科建設(shè)提供了借鑒經(jīng)驗(yàn)，對人才培養(yǎng)、管理學(xué)科建設(shè)、校企合作等方面內(nèi)容有重要指導(dǎo)意義。

　　參考文獻(xiàn) ：

　　[1]姚異卉.基于就業(yè)導(dǎo)向的高職應(yīng)用文寫作課程教學(xué)改革探析[J].遼寧廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2015（3）

　　[2]蘆欣.高職教育中現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的應(yīng)用探析 [J].遼寧高職學(xué)報(bào)，2015（3）.

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